除果汁外 ，蔬菜零食水果罐头、蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的超级健康维生素受损 。家庭自制鲜榨果汁是蔬菜零食值得推荐的 。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、超级健康简介 ： 在生产果汁过程中 ，蔬菜零食何况市场上大量的蔬菜零食果汁类产品并不是纯果汁 ，对牙齿不好的超级健康婴幼儿和老人，以及某些进食不便的蔬菜零食病人 ，
蔬菜零食营养损失更大 ，只是果汁饮料而已 ！营养价值也与新鲜水果有很大差距 。但因为它无法密闭保存 ，果脯 、当然，营养破坏越多 。如果在家中存放几小时 ，因此．即使是纯果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。