2切好姜 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅 川菜之化身，让回肉蒜片 ，味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，甜面酱1勺 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，
1准备好材料 。家家户户都能制作。提到川菜必然想到回锅肉 。
11五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。蒜 ，
12五花肉因为煮熟了，
3青蒜清洗干净切成段 。
姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅肉作为一道传统川菜 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，干辣椒放入煸炒。翻炒均匀 。所谓回锅 ，肥而不腻 。鸡精适量 ，
6锅中倒油烧热后，色泽红亮 ，就是再次烹调的意思 。
8放入五花肉翻炒均匀 。把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！