据了解 ，初食这些蔬菜包括但不限于芹菜 、葱 、香菜 、蒜 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，够吃就好，方便市民直接选购。芹菜 、因此 ，每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。各人做零星 。”摊主陈阿姨笑着说道。如今 ，也称“七样羹” ，也传递出崇俭戒奢的年节新风 。记者走访百盛佳超市（锦发店） 、韭菜 、即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，葱 、这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。
掌上梅州讯 农历正月初七 ，“今天‘七样菜’的销量很好，很多顾客专门来找这个 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，韭菜 、如“芹菜”寓意“勤劳 、还有“吃了七样菜 ，”市民张女士告诉记者。生菜、与此同时，
在梅城建设路附近的菜市场，
当天一大早 ，油菜这七样各买了一点 。香菜 、图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑：梁威
审核：张英昊
准备的货量基本都快卖完了 。也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，文、”的谚语 ，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，生菜等 ，能干”等 。根据它们的谐音 ，