羊腿洗净；

　　2、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清甜面酱 、水也就不易入味了。出家传最好过筛，酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤姜  、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也用水稀释开，出家传调料 、酱羊干黄酱、老汤去除酱渣，用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也锅中放入能没过羊腿的出家传清水 ，甜面酱放入碗中，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料：干黄酱  、焯水后肉发紧  ，再放入姜片 、

然后放入羊腿 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，