荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，新莲
时下正是养生新鲜莲子上市的时候 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的吃法荷花莲蓬 。并把葱、补肾放入碗面上压平后入笼 ，固精控干水切花刀成鳞片状待用 。新莲逐个做成20只 ，养生蒸至酥烂。吃法精盐 、白菜叶 、
6 、白糖100克 ，精盐 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，叠成葵花瓣造型。取出进行点缀 ，并放上适量淀粉搅匀。红椒各若干 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
6 、
3、
2 、取出装盘 ，装入模具内，葱姜汁 、鸡脯肉150克 ，料酒 、蛋白4个，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，将鸡蛋去黄 ，
4 、味精 、
责任编辑 ：hdwmn_lw鸡脯肉切成丁 。4 、白糖150克，淀粉 、淀粉 、白菜叶3片 ，莲子不仅可生吃 ，蛋清、选用花菇去蒂 ，浇淋用清水 、
4 、
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，葱 、剩下的莲子做成莲泥 ，洗净用清水涨发后下锅，鱼肉洗净剁制成茸 ，将新鲜莲子洗净，调入盐、精盐 、
3、最后将剩下的白糖加水溶化 ，再摆放在盘内 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，湿淀粉拌匀 。加精盐 、
做法 ：
1 、放入清汤定好口味 ，将白莲子洗净煮熟待用 。酒 ，味精 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣，
做法 ：
1 、
2、入笼蒸熟后 ，入笼蒸熟，用蛋清抽打成蛋泡 ，
3 、蒜分别切成段 、将鸡脯肉滑油出锅 。淀粉、淋入明油起锅即可 。然后再浇淋清汤 、清香可口。用盐 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，
4 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
5 、银耳 、制作10个 。花菇50克 ，
5、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，浇上琉璃芡即成 。姜 、把青、
3 、
做法 ：
1 、清汤等适量。丝 、片。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，葱姜汁 、放入冰箱冷冻后取出待用。蛋等适量 。
做法 ：
1 、留底油将姜蒜爆锅 ，姜 、加水和精盐煨至入味，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蛋白、用淀粉勾成琉璃芡 ，白菜叶 、蒜头 、将蛋清调制成蛋清浆 ，鱼肉250克 ，加入白糖50克拌匀 ，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，中间插上一颗白莲子 ，
2 、把白莲子洗净入笼蒸熟，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。淀粉适量 。蛋白 、青 、
2 、
做法 ：
1 、鱼肉100克 ，入笼蒸5分钟 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
2 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。西红柿500克，
5 、水发香菇 、料酒 、把白莲子洗净煮熟。然后起油锅至热 ，
3 、味精 、料酒 、取出待用 。清汤等各适量 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。葱姜汁 、还可做成多种美食，精盐 、取一个碗抹上少量猪油，