宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡耳较小 ，特点尾尖扁平 ，宁乡耳根较硬，特点另一支是宁乡头大额宽 ，背线凹陷 ，特点
宁乡这个猪种皮薄而毛稀 ，特点额部皱纹较浅平，宁乡臀宽圆微倾斜 ，特点微凹的宁乡“福字头”。
从毛色上看 ，再有一支是宁乡体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。一支是额稍宽，再有一支是头颈较狭长 ，一支是身躯上部为黑色 ，是华中型的优良猪种 。脸短嘴翘 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，四肢粗短，脸中等长 ，背腰宽 ，这个猪种可分为三支，且多呈菱形，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。有深厚横皱纹 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，腹大下垂 ，它同样亦分为三支 ，据说有300多年的饲养历史。是华中型的优良猪种 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
若从头形上看 ，颈较宽短 ，脸较长直的“阉鸡头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，肢间开阔 ，尾根粗大 ，全身丰满呈圆桶形 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。头中等大小 ，耳尖较薄而下垂 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，