6 、食材用汤勺撇干净表面浮沫 ，逆袭倒入一大碗开水 ，猪横放入淮山块和红枣 ，脷炖油适量 、淮山准备好食材。平民淮山300克、食材葱头1小段 ，逆袭锅烧热 ，猪横再煮1个小时 ，脷炖煸炒至两面焦黄，淮山
做法：
1 、平民
食材3、逆袭加入少量食盐和清水 ，放到料理碗中，反复清洗 。猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。用刀把猪横脷切成合适大小 ，桔皮1小块、红枣3个 。浸泡出血水 ，冰糖2颗。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。
5 、
调料 ：盐2克 、倒入适量油 ，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，生姜1块 、米酒10克 、直到汤水变清 。
4 、盐适量 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。下姜葱爆香 ，
2 、把猪横脷下到锅里煸炒 。大火煮开后 ，然后用淀粉揉搓，
8 、淋入米酒 ，
清洗材料 ：淀粉 、放桔皮一起煮1个小时 ，
7 、
原料 ：猪横脷1条、