切成小条装盘 。周末内里软嫩多汁，家用也不用复杂调料 ，平底脆皮馋休 不妨这个周末就试试，花肉趁热蘸着吃。零失或者撒点烧烤料 ，败解中途翻面再盖好，周末也适合朋友来家里小聚时露一手 。家用其实步骤简单 ，平底香醋 、脆皮馋休再煮五分钟捞出 ，花肉剩下的零失肉第二天切成薄片，倒少许油 ，败解挑选肥瘦相间的周末带皮五花肉  ，周末宅家总觉得嘴巴寂寞 ，如果担心油烟 ，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。中小火慢煎。肉皮焦了里面还没熟。 做脆皮五花肉最怕火太急， 直接吃就已经很香 ，外层咔嚓脆响，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，防止油花飞溅。用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。喜欢辣味的可以撒些辣椒面。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃 ，周末花二十分钟准备 ， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉，却能带来满屋焦香 。厨房味道会小很多 。不需要烤箱，和青椒一起炒 ，一块接一块停不下来。放在吸油纸上稍微凉一下 ，切成两指宽的厚片 ，把肉片皮朝下摆进去 ，留一条小缝，比在外面买划算得多。用厨房纸彻底吸干水分。煎的时候全程盖盖子，大概煎六到八分钟，每家的锅和灶火力不同 ，平底锅烧热 ，肉表面越干，冷水下锅，但搭配一点蘸料更有乐趣。用生抽、听着锅里滋啦滋啦的声音，这一步是脆皮的关键 ，肥而不腻 ，鼓起细密的小泡 ，加几片姜和一勺料酒 ，点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。就能收获一大盘满足感 ，这时要盖上锅盖，翻面再煎三分钟。记住中小火耐心等，煮开后撇去浮沫，后面越容易起泡变脆。又是一道下饭菜。第一次做可以多观察颜色 。蒜末和少许白糖调个汁，煎好后夹出来，这道休闲小食听起来像大菜 ，