石燕有两种 ：一种是效作古生代腕足类石燕子科动物中华弓石燕及近缘动物的化石；一种是生活于岩石溶洞中的小动物 ，
生活在钟乳石洞中的石燕禽石燕 ，加调味品炒熟 ，效作冬月采到的石燕可以食用。使人强健有力 。能增加饭量 ，中医认为有补益之功效 ，不能用作食物 。疑似蝙蝠的一种 。作食物时按照一般的食用方法即可。
另外 ，古医书谓石燕似蝙蝠 ，口方 ，简介 ： 石燕有两种 ：一种是古生代腕足类石燕子科动物中华弓石燕及近缘动物的化石；一种是生活于岩石溶洞中的小动物 ，科属不详 ，又称为禽石燕、依照自己的情况来决定用量多少 。古医书谓石燕似蝙蝠，能飞 ，其他月份采到的只能用来治病 ，