省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的门店特征 ：江苏 、武汉  、后小还浙江  、龙虾上海、生意

小龙虾正在形成多个区域性消费市场。其中 ，温州、

三线城市占近三成 ，小龙虾专门店的发展态势到底如何呢？

6.1万家门店，门店占比达39.8%；华中、市场呈现出较为分散的竞争格局。门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，区域市场依然存在竞争空间。红餐大数据显示，