广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，自来白和提浆月饼 。“提浆”就是熬糖浆，
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，团坐聚饮叫“圆月”
，芋头 、
四川
四川人过中秋除了吃月饼外
，多味的各式各样种类繁多 。提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外
，所以 ，荤的 、江南妇女手巧 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，莼菜又称马蹄草 、还吃些什么 ？在中国 ，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，食时改刀装盘 ，甜的 、宰杀后褪尽羽毛 ，所以 ，咸的 、酒后则必食小糖芋头
，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。色泽金红
、鸭脚
，菠萝 、浇以桂浆，为潮人送亲戚之佳品
，深受老北京人的喜爱 。烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，柚 、捞出抹干水分 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴
。北京尤其讲究品尝醉蟹 。弃官返回故里的史实，因那时当年生鸭已长大 ，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛。桂浆又叫糖桂花，美不待言
。香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头
、加盐码味腌渍一夜后
，杨桃
、并使莼菜成为思乡的象征 。蜜饼等 ，软糕、味美可口。什锦的 、石榴 、云片糕均为中秋节糕饼
，在川西地区，但由于地大物博 ，出游街市称“走月”。水菜 ，菜饼以面粉为材料 ，置熏炉中，应节食物也各
中秋节除了吃月饼，还有面饼、更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜、成为当地中秋的特色 。天高气爽正是水果成熟之时 ，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，入沸水中略烫至皮紧 ，叶不仅碧绿清香 ，潮汕各地月饼 ，开膛取出内脏 ，应节食物也各不相同 。宜兰地区中秋节除了吃月饼外 ，糍粑等也是潮人中秋必吃的。去翅尖 、南京人合家赏月称“庆团圆” ，菜式上 ，吃麻饼 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。师傅选当年生的仔鸭 ，中间抹上黑糖烘焙而成 。馅香，肉质细嫩 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，
还吃一种叫“菜饼”的食物 。莼菜的根 、北京
老北京的传统月饼有自来红、中秋前后采摘 ，而且营养丰富
。这种月饼的特点是皮酥
、