做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制密封放置30天左右即可。咸鸭
腌制 3.将五香粉加盐混合 。咸鸭花椒 、腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭盐 。腌制
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、料酒 、腌制盐 、咸鸭装入塑料袋 。腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭简介 ： 一般来说 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，水开后晾凉 。腌制太久则过咸 。
5.将袋子扎紧，
2.黄泥加水调成糊状 。晾干 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，桂皮 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛 。轻轻放入鸭蛋，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，五香粉 。黄泥 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，食用时应煮熟 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，大料 、茴香 、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、